Rezept: Schleie mit feinem Gemuese



Zutaten für Rezept Schleie mit feinem Gemuese:



1. Möhren waschen und schälen. Den Staudensellerie zerteilen und

holzige Stellen wegschneiden. Lauchzwiebeln putzen und alles

kleinschneiden.



2. Die Filets unter fließendem Wasser waschen und trockentupfen.

Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und salzen.



3. Gemuese, Lorbeerblatt und Pfefferkörner in einen Bräter

geben. Die Filets auf das Gemuese legen. Wein hinzugießen.



4. Auf mittleren Rost in den kalten Backofen schieben. Bei 200o

(Gas Stufe 3) 30 Min. garen.



5 Den Fisch auf dem Gemuese anrichten.