Rezept: Scampi in Tomatensauce
Menge: 2
Zutaten für Rezept Scampi in Tomatensauce:
- 250 g Scampi, aus der Dose oder Tk
- 1 l Tomatensuppe aus der Dose
- 4 El. Saure Sahne
- 1 Spur Salz
- 1 Spur Pfeffer
- 1 Prise Weisswein
Zubereitungszeit: circa 15 Minuten.
Die Scampi aus der Dose kurz kalt abbrausen; tiefgefrorene vorher
auftauen. Die Tomatensuppe im Topf mit der sauren Sahne
verruehren und bei milder Hitze ein wenig eindicken lassen. Diese
Tomatensauce mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Weisswein
abschmecken. Die Scampi hineingeben und darin circa 7 Minuten
erhitzen.
Dazu passt: Stangenweissbrot und gemischter Salat. (AH)
07.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Fisch, P2