Rezept: Gebratener Heringsrogen
Zutaten für Rezept Gebratener Heringsrogen:
- 2 Lauchzwiebeln
- 200 g. Heringsrogen (vorbestellen; ersatzweise Rog anderer Maifische)
Salz Pfeffer Zitronensaft- 50 g. Butter
Vorbereitung:
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Zubereitung:
Rogen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen.
Butter erhitzen und Rogen vorsichtig darin braten. Lauchzwiebeln
zufuegen und kurz mitduensten.
Anrichtevorschlag:
Rogen auf eine Platte legen. Dazu passen Kopfsalat und Pellkartoffeln.