Rezept: Garnelenschwaenze In Olivenoel Gebraten
Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Garnelenschwaenze In Olivenoel Gebraten:
- 6 groß. Garnelen
- 1 Schalotte
- 1 Tomate; gewuerfelt
- 1 Bd. Gehackten Kerbel
- 1 Prise Anisette
- 1 El. Butter zum Abbinden
- 1 El. Olivenoel
Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink
Die Schwänze schälen und am dicken Ende ein bis zwei Zentimeter
quer einschneiden. Pfeffern und salzen, in etwas Olivenöl auf jeder
Seite drei Minuten anbraten. Die Schalotte zugeben, mit Anisette
abspritzen und vom Herd nehmen. Kerbel und Tomate zugeben und mit
Butter abbinden.