Rezept: Dill-Hering mit roten Zwiebeln
Menge: 10 Personen
Zutaten für Rezept Dill-Hering mit roten Zwiebeln:
- 600 ml Essig
- 250 g Zucker
- 3 Lorbeerblaetter
- 250 g rote Zwiebeln
- 10 Matjesfilets
- 3 Bd. Dill
Essig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe
schneiden und dazugeben. Den Sud ueber die Filets gießen. 2 Bd. Dill
hacken, unterziehen, 1 - 2 Tage marinieren. Mit 1 Bd. gehacktem Dill
garnieren.