Rezept: Aal gebraten

Menge: 4



Zutaten für Rezept Aal gebraten:



Aal ausnehmen, säubern. In 10 cm lange Stuecke schneiden. Salzen.

Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen. Zwischen die Aalstuecke

Zitronenscheiben ohne Kerne und je ein Stueckchen Lorbeerblatt legen.

Butter ueber den Fisch verteilen. Im heissen Backofen etwa 30 Minuten

schön braun braten.



Ein schnelles kräftiges Mittagessen. Oder ein einfaches Gästeessen fuer

alle Fischliebhaber.



Beilagen: Toastbrot ohne Butter, weil der Aal fett genug ist. Oder

Petersilienkartoffeln und Gurkensalat.



Vorbereitung 20 Minuten

Zubereitung 35 Minuten

* Menue Band 1 Seite 2