Rezept: Spiegelei Pomo

Menge: 1



Zutaten für Rezept Spiegelei Pomo:



Die kleine Pfanne wird auf die heisse Herdplatte gestellt. Die Butter

in der Pfanne schmelzen lassen... Ei, wie das zischt!



Nimm eine Pfanne, schlage jetzt das Ei am Tasserand auf... Nur nicht

so zaghaft! Cocomio!!! Das ist ein Ei und keine Kokosnuss!



Rieche, ob das Ei o.k. Ist. Eiweiss und Eigelb in die Tasse gleiten

lassen und dann sorgfältig in die Pfanne kippen.



Wenn das Eiweiss weiss und am Rand leicht braun geworden ist, Pfanne

von der heissen Platte nehmen. Mit Hilfe eines Bratwenders das Ei in

den Teller gleiten lassen, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und

mit einem grossen Stueck Brot essen.