Rezept: Ruehrei mit Speck (Scrambled eggs with bacon)
Menge: 2
Zutaten für Rezept Ruehrei mit Speck (Scrambled eggs with bacon):
- 3 Eier
- 3 El. Milch
Jodsalz Pfeffer- 10 g. Margarine
- 1 El. Schnittlauchroellchen
- 2 Bacon-Scheiben, duenn oder
- 20 g. Fruehstuecksspeck
Die Eier mit der Milch gut verschlagen, salzen, pfeffern.
Margarine in der Pfanne zerlassen. Eimasse hinzugeben. Bei mittlerer
Hitze unter Ruehren stocken lassen. Mit Schnittlauch garnieren.
Den Bacon in einer Pfanne ohne Fett kross braten. Zusammen mit dem
Ruehrei servieren.
Dazu gibt es dann geröstetes Toastbrot, Orangensaft und starken
Kaffee.