Rezept: Cholermues (Schweiz)

Menge: 4



Zutaten für Rezept Cholermues (Schweiz):



Aus den Zutaten einen ziemlich dicken Omelettenteig zubereiten.

Etwas ruhen lassen. In heisse Butter geben und so lange backen,

bis die Unterseite goldgelb ist. Dann wenden und sofort mit der

Bratschaufel in Stuecke zerkleinern. Weiterbacken, bis alle Stueckchen

schön hellbraun sind.

Nach Belieben mit Zucker und Zimt bestreuen.

Dazu passt Apfel- oder Birnenmus.