Rezept: Zuercher Seidenmues (Zuerich)
Menge: 4
Zutaten für Rezept Zuercher Seidenmues (Zuerich):
- 3 dl Rahm
- 3 dl Sauerrahm
- 6 Eier
- 3 El. Zucker
- 1 Zitrone; abgeriebene Schale
Butter; fuer die Form
Alle Zutaten gut verruehren, nicht schlagen. In eine ausgebutterte
Gratinform verteilen und im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen backen, bis
die Masse fest und goldgelb ist.