Rezept: Zabaione
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Zabaione:
- 5 Eigelb
- 1 Ei
- 75 g Puderzucker
- 75 ml Marsala-Wein
Eigelb mit dem Ei und dem Zucker im Wasserbad schaumig schlagen und
den Marsala darunterschlagen, bis die Masse dickschaumig ist.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
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Stichworte: ZER, Schaumcreme, Cremespeisen, Dessert, Nachspeisen