Rezept: Ueppige Schokoladeneiscreme

Menge: 1 l



Zutaten für Rezept Ueppige Schokoladeneiscreme:



Sahne, Milch und Schokolade in eine Schuessel fuellen und auf ein

Wasserbad stellen. Bei mittlerer Hitze ruehren, bis die Schokolade

geschmolzen ist und der Zucker sich aufgelöst hat. Vom Herd nehmen,

leicht abkuehlen lassen. Mit dem Schneebesen Eigelb und Vanilleessenz

einruehren. Mischung in die Eismaschine fuellen und 30 min ruehren lassen.

Gleich servieren oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank

aufbewahren.



OHNE EISMASCHINE:

Mischung auf Metallgefriertabletts giessen und gefrieren lassen, bis sie

an den Rändern fest wird. In eine Ruehrschuessel geben und mit dem Mixer

glattruehren. In einem Behälter fest werden lassen.