Rezept: Tirami Su mit Erdbeeren 1
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Tirami Su mit Erdbeeren 1:
- 500 g Erdbeeren 5 El Orangenlikoer
- 75 g Amarettini (Mandelmakr
- 150 ml starker Kaffee
- 350 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 2 Eigelb
- 75 g Puderzucker
- 1 Tl. Vanille-Aroma 5 El Zitronensaft
- 50 g Zartbitter-Schokolade
evtl. Minze zum Garnieren
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit dem Likör beträufeln,
durchziehen lassen. Eine flache Form mit Makronen auslegen und mit 100 ml
kaltem Kaffee beträufeln. Mascarpone, Magerquark, Eigelb, Puderzucker,
Vanille-Aroma, Zitronensaft und restlichen Kaffee glattruehren. Zwei Drittel
der Erdbeeren auf den Makronen verteilen. Die Mascarponecreme daruebergeben.
1-2 Stunden kalt stellen. Mit einem Sparschäler von der
Zartbitter-Schokolade Röllchen abziehen und das Dessert damit bestreuen. Mit
restlichen Erdbeeren und Minze garnieren.