Rezept: Rhabarbergratin
Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Rhabarbergratin:
- 4 Stangen Rhabarber
Honig Zitronensaft Vanillezucker Eiweiß Heinz Thevis Vox Videotext, Kochduell, 16.06.1999
Zubereitung: Den geschälten Rhabarber in Stifte schneiden, in Honig,
Zitronensaft und Vanillezucker anschwitzen, leicht einkochen und in
einem tiefen Teller anrichten.
Mit einem Spritzbeutel geschlagenes und gezuckertes Eiweiß auf den
Rhabarberkompott dressieren und im Ofen ueberbacken.