Rezept: Rhabarbercoulis

Menge: 5



Zutaten für Rezept Rhabarbercoulis:



Rhabarber kochen und puerieren. Den Zucker hinzufuegen und nochmals 10 bis

15 Minuten kochen. Diesen Coulis serviert man zum Beispiel mit roten Beeren

und Schlagsahne. Man kann ihn auch sterilisieren und ueber den Winter

aufbewahren.



Coulis wird aus allerlei Obst oder Gemuese gemacht und stets als Sauce zu

einer anderen Speise serviert. Die Konsistenz liegt zwischen Mus und Saft.



Quelle: Fermes-Auberges, Dna