Rezept: Rahmaepfel
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Rahmaepfel:
- 2 gross. feste Aepfel (z. B. Boskop)
- 4 El. Zucker
- 200 g Crème fraîche
Aepfel quer halbieren, Kerngehäuse so ausstechen, daß am Boden keine
Löcher entstehen. Apfelhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine
Auflaufform setzen und mit 2 El. Zucker bestreuen.
Crème fraîche in die Kerngehäuseöffnung geben, ein Teil davon muß
in die Form fließen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200°C / 30 bis 35 Minuten
Nach 10 Minuten Backdauer restlichen Zucker ueber die Aepfel streuen.
Die Aepfel muessen goldbraun karamelisiert sein.