Rezept: Quarkpudding

Menge: 1



Zutaten für Rezept Quarkpudding:



Das Semmelmehl in Butter oder Margarine anrösten, mit dem

durchgesiebten Quark, Zucker, dem Eigelb, abgeriebener

Zitronenschale und den geriebenen Mandeln oder Sultaninen vermischen.

Den steif geschlagenen Eischnee lose unterheben. Die Masse

in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute

Puddingform fuellen und etwa eine Stunde im Wasserbad kochen.

Stuerzen und mit Fruchtsaft oder Kompott anrichten. Die Form darf

nur etwa dreiviertelvoll gefuellt werden. Vor dem Stuerzen den

Pudding an den oberen Rändern vorsichtig lösen.





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