Rezept: Quarkmelone
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Quarkmelone:
- 1 Zuckermelone
- 1 Charentais Melone
- 1 Limette
- 3 El. Puderzucker (40 g)
- 400 g Sahnequark
- 4 El. Sahne
- 3 El. Zucker
- 1 Pk. Bourbon-Vanillezucker
- 4 cl Eierlikoer
Pfefferminzblaettchen fuer die Garnitur
Die Zuckermelone halbieren. Mit einem Kugelausstecher aus beiden
Melonensorten Kugeln ausstechen. Die Kugeln mit Limettensaft
beträufeln, Puderzucker darueber sieben und zugedeckt stehen
lassen.
Quark mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Eierlikör verruehren.
Den Quark und die Melonenkugeln in die Zuckermelonenschalen
fuellen, mit Pfefferminze garnieren.
51 g Eiweiß, 63 g Fett, 163 g Kohlenhydrate, 6181 kJ, 1475 kcal.
Tip: Charentais Melone ist auch eine Zuckermelonenart. Sie ist
klein, hat eine duenne, gruengelbe Schale. Das Fruchtfleisch ist
gelborange.