Rezept: Pfannkuchen mit Blaubeeren
Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Pfannkuchen mit Blaubeeren:
- 1 l Vollmilch
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Weizenkeime
- 4 El. Zucker
- 1 Schuß Salz
- 4 El. Oel; zum Backen
- 300 g Blaubeeren
Milch mit den Eiern verruehren. Nach und nach das gesiebte Mehl, die
Weizenkeime, die Hälfte des Zucker und eine Prise Salz zugeben,
alles gut verruehren.
In heissem Oel 8 Pfannkuchen daraus backen.
Blaubeeren in restlichem Zucker wälzen, zu den Pfannkuchen servieren.
Quelle: Bunte Wochenzeitung 30/2000
erfasst: Tom