Rezept: Petersburger Creme
Menge: 1
Zutaten für Rezept Petersburger Creme:
- 3 Eigelb
- 2 El. Zucker
- 400 ml Joghurt
- 2 El. Rum
- 3 El. Kakao
- 3 Blatt Gelatine
- 3 Eiweiss
- 200 ml Sahne
Schokolade; zum Verzieren
Die Gelatine auflösen, Eigelb mit Zucker schaumig ruehren. Unter die
Schaummasse den Joghurt, den Rum, den Kakao und die aufgelöste
Gelatine geben.
Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben, Sahne schlagen und
dazugeben. In Schalen fuellen und mit etwas Sahne und Schokolade
verzieren.