Rezept: Papayasalat
Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Papayasalat:
- 1 Papaya
Brauner Zucker Zitronensaft Weißwein Puderzucker Minzblatt Heinz Thevis Vox Videotext, Kochduell 26.03.1999
Zubereitung: Die Papaya halbieren, entkernen und die Hälfte in
Wuerfel schneiden. Die Papayawuerfel in Butter und braunem Zucker
karamelisieren, mit Zitronensaft und Weißwein ablöschen, einkochen
und in die andere Papayahälfte fuellen. Alles auf einem flachen
Teller anrichten und mit Puderzucker und einem Minzblatt garnieren.