Rezept: Pannacotta I

Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten für Rezept Pannacotta I:



Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark auskratzen. Schoten und Mark

mit Sahne und Zucker in einem Topf verruehren. Aufkochen, 15-20 Min.

leicht köcheln lassen. Inzwischen die Gelatine in kaltem Wasser

einweichen. Die Vanilleschote aus der Sahne nehmen. Die Gelatine

ausdruecken und in der heissen Sahne auflösen. In eine Schuessel oder 2

kleine Förmchen giessen, mindestens 3 Stunden oder ueber Nacht im

Kuehlschrank erstarren lassen.



Zum Servieren die Creme mit 2 Löffeln zu Nocken formen oder aus den

Förmchen stuerzen. Auf Desserttellern arrangieren. Mit Minzeblättern

garnieren, ganz leicht mit Puderzucker bestäuben.