Rezept: Panna Cotta II

Menge: 6 Personen



Zutaten für Rezept Panna Cotta II:



1. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark

herauskratzen.



2. Die Schote und das Mark mit der Sahne und dem Zucker zum Kochen

bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.



3. Inzwischen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.



4. Die Vanilleschote entfernen. Die Gelatine ausdruecken und unter

Ruehren in der Sahne auflösen.



5. Die Masse in Förmchen fuellen und 6 Stunden im Kuehlschrank fest

werden lassen.



6. Die Erdbeeren waschen und eventuell klein schneiden. Mit Vin Santo

oder Marsala und Zucker mischen. Die Creme auf Teller stuerzen und mit

den Erdbeeren servieren.