Rezept: Mexikanische Bananen mit Rum
Menge: 4 Servings
Zutaten für Rezept Mexikanische Bananen mit Rum:
- 3 El. Butter
- 3 El. Brauner Zucker
- 2 El. Zucker
- 2 Dos. Ananasstuecke; abgegossen
- 2 gross. Bananen; schraeg in Scheiben geschnitten
- 1 Tas. Rum
Vanilleeis
In einer mittelgrossen Pfanne die Butter bei milder Hitze schmelzen
lassen, weissen und braunen Zucker einruehren und solange ruehren, bis
alles gelöst ist. Bananen- und Ananasstuecke zufuegen und vorsichtig
wenden, bis sie ganz von der Butter-Zucker-Mischung bedeckt sind. Dann
die Temperatur erhöhen und zum Kochen bringen. Mit dem Rum
flambieren. Noch brennend mit Vanilleis servieren.