Rezept: Malventee-Eiscreme mit Mandelsauce

Menge: 4 Portionen



Zutaten für Rezept Malventee-Eiscreme mit Mandelsauce:



Ein eckiges 1/2-l-Gefäss ins Tiefkuehlfach stellen. Tee, Zimtstangen und

Nelken mit kochendem Wasser ueberbruehen. 2/3 vom Honig einruehren und mit

Orangenschale aromatisieren. Ziehen lassen und durch ein Sieb abgiessen.

Sahne unterheben und in das vorgekuehlte Gefäss fuellen. Einige Stunden

gefrieren lassen, zwischendurch zweimal umruehren.



Butter zerlassen, Mandeln unter Ruehren darin rösten. Orangensaft

zugiessen. Vanillemark zufuegen. Erwärmen und restlichen Honig darin

auflösen. Fein puerieren.



Eis mit Orangen und Sauce anrichten, mit Minze garnieren.