Rezept: Geduenstete Aepfel mit Vanilleeis
Menge: 6
Zutaten für Rezept Geduenstete Aepfel mit Vanilleeis:
- 1 kg Aepfel
- 1 l Apfelsaft
- 80 g Zucker
- 1 Unbehandelte Zitrone; die Schale davon
- 1 l Calvados
- 1 l Vanilleeis
Aepfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in Spalten
schneiden.
Apfelsaft, Zucker und die Zitronenschale aufkochen, Aepfel dazugeben,
ca. 5 Minuten duensten, abkuehlen lassen. Zitronenschale entfernen,
Calvados ueber die Aepfel giessen.
Vanilleeis leicht antauen lassen, dazu reichen.