Rezept: Feigen und Rotweincreme

Menge: 1 Rezept



Zutaten für Rezept Feigen und Rotweincreme:



Zubereitung: Die Rotweincreme nach Packungsanleitung zubereiten. Sahne

steif schlagen und vorsichtig unterheben. Anschliessend in den

Kuehlschrank stellen.



Bei den Feigen den Boden abschneiden und sie in heissem Rotwein mit

Zimt und Zucker ziehen lassen. Die Feigen aus dem Rotweinsud nehmen,

in braunem Zucker wälzen und mit einem Bunsenbrenner karamellisieren.

Sahne mit ausgepresstem Orangensaft schlagen.



Die Rotweincreme in ein Glas fuellen und in die Mitte eines Tellers

stellen. Die Feigen darum legen und zwischen die Feigen jeweils einen

Tupfer Sahne setzen.