Rezept: Edelpilzgratin
Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Edelpilzgratin:
- 1 Schale Austernpilze
- 1 Edelpilzkaese
- 1 Khaki
Pfeffer- 1 Dos. Pinienkerne
Salz Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 04:10. 2000
Zubereitung: Die Khaki entkernen und in feine Wuerfel schneiden.
Anschliessend zusammen mit den Austernpilzen und den Pinienkernen in
einer Pfanne anbraten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer wuerzen und dann
in eine Auflaufform geben. Der Edelpilzkäse wird zerzupft und der
Auflauf damit gratiniert.
Zum Schluss kommt die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen, bis
der Käse schön zerlaufen ist.