Rezept: Dicke Milch mit Zimtzucker



Zutaten für Rezept Dicke Milch mit Zimtzucker:



Milch zum Kochen bringen, in eine Keramikschuessel geben und abkuehlen

lassen, bis sie lauwarm ist. Mit saurer Sahne verruehren und etwa 24

Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis sie dick geworden ist.

Dann im Kuehlschrank kalt stellen. Zucker mit Zimt vermischen und auf

die dicke Milch streuen.

Wenn sie frische Milch direkt vom Bauern kaufen, also nicht

pasteurisiert und homogenisiert, können Sie sie stehen lassen, ohne

sie mit Sauerrahm zu impfen. Der Säuerungsvorgang dauert dann einige

Tage.