Rezept: Babybrei und Kindernachtisch
Zutaten für Rezept Babybrei und Kindernachtisch:
- 20 g Instant-Haferflocken
- 100 g Reife Erdbeeren
- 1 El. Keimoel
- 1 Stengel Rhabarber
- 4 El. Wasser
- 2 El. Zucker
- 100 g Speisequark (20% Fett)
- 100 g Sueße Erdbeeren
Fuer Babys und Kleinkinder: Erdbeerrezepte
Babys sollten einmal pro Tag einen Getreidebrei ohne Milchprodukte
bekommen. Gruende: Die Milchmenge pro Tag wuerde mit Milchbrei und
Morgenmilch zu hoch, außerdem werden die Mineralstoffe, speziell das
Eisen, im Getreide in Verbindung mit Milch schlechter aufgenommen.
Vitamin C in Fruechten dagegen fördert die Aufnahme. Kleinkinder
brauchen keinen Nachmittagsbrei mehr. Dafuer essen sie gern mittags
einen Nachtisch.
Die Zutaten fuer den Brei reichen fuer 1 Baby ab dem 6. Monat. Die
Zutaten fuer die Quarkspeise reichen fuer 2 Kleinkinder ab 1. Jahr.
Alle Zutaten fuer den Babybrei in einen hohen Ruehrbecher geben und mit
dem Puerierstab feinpuerieren. Sind die Erdbeeren zu sauer, ein
Stueckchen Banane mitpuerieren - das sueßt ausreichend. Fuer die
Kinderspeise den Rhabarberstengel putzen, waschen und in kleine
Stuecke schneiden, mit dem Wasser in einem kleinen Topf etwa 5 Minuten
garen, bis er weich ist. Mit dem Puerierstab durchruehren, zuckern und
kalt stellen. Erst wenn der Rhabarberbrei abgekuehlt ist, den Quark
unterziehen. Erdbeeren putzen, waschen, kleinschneiden, auf der
Speise anrichten.
Tip: Rhabarber immer mit Milchprodukten reichen: Dann gibt es keine
unangenehm stumpfes Gefuehl an den Zähnen.
Pro Portion Babybrei ca. 200 kcal. Pro Portion Quarkspeise ca. 170
kcal.