Rezept: Avocado-Eis
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Avocado-Eis:
- 3 Avocados
- 1 Dos. Kokoscreme (Einwaage 350 ml)
- 75 ccm Rum
- 1 Zitrone
eventuell Zucker- 40 g Pinienkerne (ersatzweise Mandeln)
Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
Avocadofleisch durch ein Sieb streichen, Mit Kokoscreme, Rum und
Zitronensaft verruehren. Eventuell mit Zucker abschmecken. In eine
Schale fuellen und fuer etwa drei Stunden in das Gefrierfach
stellen; dabei öfter mit einem Schneebesen durchruehren, damit
das Eis cremig wird. Inzwischen Pinienkerne unter Ruehren in einer
Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Aus dem Eis mit einem Eisportionierer
oder Esslöffel Kugeln formen. Mit Pinienkernen bestreut servieren.
Dazu: Melonen, Orangen oder gezuckerte Beeren
* (Pro Portion ca. 280 Kalorien / 1175 Joule)
** Article: Of zer.t-netz.essen
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Stichworte: ZER, Avocados, Eis, Dessert, Nachspeisen