Rezept: Ausgebackene Vanillecreme

Menge: 1



Zutaten für Rezept Ausgebackene Vanillecreme:



Sahne mit einer der Länge nach aufgeschnittenen Stange Vanille mit

Zucker aufkochen, dann erkalten lassen. Unterdessen die ganzen Eier

und Eigelb mit dem Schneebesen gut schlagen und mit Vanille-Sahne-

Masse vermischen. In Förmchen fuellen. Im Wasserbad zugedeckt ca.

25 Min. bei 180 oC stocken lassen. Danach Vanille-Sahne erkalten

lassen und aus der Form stuerzen.



Teile in Backteig auf französische Art tauchen und im heissen Fett

goldgelb ausbacken. Zum Entfetten auf Kuechenpapier legen.