Rezept: Aprikoseneis A La Maus

Menge: 1



Zutaten für Rezept Aprikoseneis A La Maus:



Die Aprikosen abtropfen lassen und im Mixer gruendlich puerieren oder

durch ein Sieb streichen. Die Sahne mit dem Vanillezucker schlagen.

Eigelb und Zucker miteinander verruehren, bis sich der Zucker

aufgelöst hat, das Aprikosenpueree und den Zitronensaft dazufuellen

und gut verruehren, das Ganze unter die Schlagsahne ziehen. Eine

Kostprobe? Man könnte die Creme Löffelweise naschen - ungefroren -

so gut schmeckt sie. Sie fuellen die Creme

aber doch in den Eisbehälter und lassen sie gefrieren. Die Familie

wird den

Genuss zu schätzen wissen . Zur Erntezeit der Aprikosen verwenden Sie

natuerlich frische Fruechte und schmecken die Creme mit etwas mehr

Zucker ab.