Rezept: Apfelbeignets
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Apfelbeignets:
- 8 gross. feste Aepfel
- 50 g Zucker
- 1 Tl. Zimt
Oel oder Fett zum Fritieren- 250 g Mehl
- 1 Kart. Backpulver
- 1 Messerspitze Salz
- 2 Eier, verschlagen
- 1 dl Milch
- 1 dl Bier (Pils)
Puderzucker
Aepfel waschen, abtrocknen, schälen und das Kernhaus ausstechen. In nicht zu
duenne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Zimtzucker bestreuen.
Oel oder Fett auf 180° erhitzen. Mehl mit Backpulver, Salz, Eiern, Milch und
Bier zu einem glatten Teig verruehren, die Apfelscheiben durch den Teig
ziehen, in der Friteuse goldbraun backen, abfetten lassen und mit Puderzucker
bestreut zum Nachtisch servieren.