Rezept: Apfel-Erdbeer-Kompott
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Apfel-Erdbeer-Kompott:
- 1 kg saeuerliche Aepfel
Salz- 500 g Erdbeeren
- 300 ccm Weisswein oder Marsala;
ersatzweise Traubensaft- 2 El. Vanilleextrakt
- 200 g Zucker
Geschälte Aepfel vierteln oder achteln und entkernen. Kurz in
Salzwasser tauchen. Erdbeeren entstielen, grosse halbieren. Weisswein mit
Vanilleextrakt und Zucker eine Minute kochen. Aepfel zugeben und unter
Ruehren eine Minute kochen. Erdbeeren zugeben und einmal aufkochen.
Sofort in die vorbereiteten Gläser fuellen und verschliessen.
* Pro Glas ca. 360 Kalorien / 1507 Joule
** Article: Of zer.t-netz.essen
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Stichworte: ZER, Kompott, Dessert, Nachspeisen, Aepfel, Erdbeeren