Rezept: Amaretto-Creme
Menge: 1
Zutaten für Rezept Amaretto-Creme:
- 5 Eigelb
- 4 El. Zucker
- 4 cl Amaretto
- 1 l Sahne
- 1 Tl. San Apart
Eigelb und Zucker cremig schlagen. Amaretto unterruehren. Sahne
schlagen und unter die noch fluessige Sahne das San Apart
unterruehren, Sahne endgueltig steif schlagen. Sahne unter
die Eigelb/Zucker Mischung unterziehen. Als Sosse sofort
servieren. Als Dessert wird es fester, wenn es ca. 2-3 Stunden im
Kuehlschrank war.
Ich reiche Amaretto-Creme als Nachtisch oder auch als Sosse zu
Pudding.
16.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Desserts, Beilagen, P1