Rezept: Puten-Sandwiches mit Rauke-Mayonnaise
Menge: 6 Portionen
Zutaten für Rezept Puten-Sandwiches mit Rauke-Mayonnaise:
- 1 Tas. Mayonnaise
- 1 Tas. gehackte Rauke
- 30 gross. Raukeblaetter insgesamt ca. 4 Bund
- 1 El. Schalotte; feingehackt
- 1 El. Petersilie; frisch gehackt
- 1 Tl. abger. Zitronenschale
Salz und Pfeffer- 12 Scheib. festes weisses Sandwichbrot ;duenn geschnitten
- 350 g geraeucherte Putenbrust ;in duennen Scheiben
Zutaten fuer die Mayonnaise in einer kleinen Schuessel verruehren.
[Etwas anpuerieren].
Brotscheiben auf der Arbeitsfläche auslegen und die Mayonnaise gleichmässig
darauf verteilen und glattstreichen. Truthahnscheiben auf 6 Brotscheiben
verteilen, mit jeweils 5 Raukeblättern belegen. Die uebrigen Brotscheiben
mit der Mayonnaise nach unten daraufdruecken, sanft zusammenpressen, so dass
die Sandwiches haften. Sandwiches diagonal in jeweils 4 Dreiecke teilen.
:Fingerprint: 21258799,1011089429,Ambrosia