Rezept: Goldtoast
Zutaten für Rezept Goldtoast:
- 300 ml Wasser
- 500 g Weizenvollkornmehl
- 42 g Hefe (=1 Wuerfel)
- 30 g Zucker
- 50 g Oel
- 2 Eigelb
Programm: Normal; Bräunung: Hell
Das Brot geht sehr stark. Es wiegt 850g. Ich habe ein Mix aus Vollkorn-
weizenmehl und Vollkornweizenschrot genommen. Schmeckt ganz gut.
Versuchen sollte ich, nur ein Eigelb einzusetzen. Das Brot riecht zwar
nach Ei, es hat aber nur geringen Einfluß auf den Geschmack.
Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}