Rezept: Berner Brotroesti
Zutaten für Rezept Berner Brotroesti:
- 300 g Halbweißbrot vom Vortag
- 4 Eier
- 200 ml Milch
Salz Pfeffer Muskatnuss- 3 El. Butter
Brot in feine Scheibchen schneiden und in der heißen Butter beidseitig
goldig braten.
Eier, Milch und Gewuerze verquirlen und ueber das Brot gießen. Langsam
zugedeckt stocken lassen.
Beilage: Apfelschnitzchen oder Kompott.