Rezept: Apfelbrot I
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Apfelbrot I:
- 750 g geschnitzelte Aepfel
- 250 g Rosinen
- 250 g Zucker
- 125 g Haselnuesse
- 1 El. Kakao
Msp. Lebkuchengewuerz- 1 Tl. Zimt
- 3 El. Schnaps
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Alle Zutaten fuer die Fuellung mischen und eine Nacht stehen lassen.
Anschliessend diese Masse mit Mehl und Backpulver mischen, 2 Laibe formen
und bei 180 Grad 1,5 h backen. Nach einer Stunde mit Alufolie abdecken.
Ihr könnt die Teile auch einfrieren und dann länger aufheben.
Variation:
Vermischt mit den ueblichen Zutaten lässt sich auch sehr gut Schnitzbrot
(Fruechtebrot fuer Nordlichter) daraus machen.
** Aus der Sammlung vor Adreas Kohout
Maus Netz: Andreas Kohout @ M4
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