Rezept: Sugo Di Bosco (Zu Nudeln)
Menge: 6 Personen
Zutaten für Rezept Sugo Di Bosco (Zu Nudeln):
- 2 El. Olivenoel
- 2 El. Sonnenblumenoel
- 200 g Rindfleisch
- 200 g Kalbfleisch
- 100 g Schweinefleisch
- 1 Zwiebeln
- 250 g Steinpilze
- 250 g Tomaten
Petersilie Salz und Pfeffer Nudeln Ulli Fetzer Kochgeschichten - Ein italienischer Berggasth
Oel erhitzen, das in kleine Stuecke geschnittene Fleisch anbraten. Die
kleingehackte Zwiebel, Steinpilze und Tomaten zufuegen, wuerzen. Ohne
Deckel ca. eine Stunde köcheln lassen. Bei Bedarf Fluessigkeit
nachgiessen. Abschmecken, die gehackte Petersilie vor dem Servieren
dazugeben.