Rezept: Steckruebenmus

Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten für Rezept Steckruebenmus:



Steckrueben schälen, waschen, in Scheiben schneiden, mit Salzwasser

auf 3 zum Kochen bringen, ca. 50 Minuten auf 1 oder

Automatik-Kochplatte 4-5 garen. (Im Schnellkochtopf verkuerzt sich

die Garzeit auf 15 Minuten). Gemuesebruehe abgießen, Steckrueben mit dem

Zerkleinerungsstab des Handruehrgerätes puerieren, nach Bedarf wieder

etwas Gemuesebruehe zugeben, mit Salz und Majoran abschmecken.

Zwiebel in feine Ringe schneiden, im heißen Fett auf 2 oder

Automatik-Kochplatte 5-6 anrösten. Ueber das Gemuese geben.

Dazu schmecken Bratwuerste oder Frikadellen.