Rezept: Paprika-Kartoffeln
Menge: 4
Zutaten für Rezept Paprika-Kartoffeln:
- 500 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 l Bruehe
- 1 El. Paprikapulver
- 1 El. Sauerrahm
- 1 El. Oel
Kartoffeln schälen und wuerfeln. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und
heissem Oel anbraten.
Paprikapulver zugeben und mit der Bruehe auffuellen. Kartoffel-Wuerfel zugeben
und im geschlossenen Topf ca. 40 Minuten kochen lassen.
Die Sahne unterheben und 10 Minuten weiter köcheln lassen.
Dazu: Fleischkuechle, Möhrengemuese
Quelle: Suedwest-Text, 01.06.1996