Rezept: Limetten-Butter

Menge: 24



Zutaten für Rezept Limetten-Butter:



Limetten heiss abwaschen. Schalen mit einem Zestenreisser oder

Messer ganz duenn abziehen. Sehr fein hacken. Fruechte auspressen.

Gewaschene Kräuter fein hacken

Schale, Saft und Kräuter unter die Butter mischen, salzen und

pfeffern. In Klarsichtfolie zur Rolle formen, kuehlen. In Scheiben

schneiden und servieren

Dekorativ geformte Butter sieht viel edler aus. Mit

Butter garnierern aus Holz oder Edelstahl zieht man ueber gut

gekuehlte Butter: Es heben sich Späne ab, die sich zu Locken

kringeln. Preis je nach Material ab etwa 10 Dm.



Info:

Pro Portion: 330kJ/79kcal

bn=Bund