Rezept: Geduenstete Tomatenwuerfel
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Geduenstete Tomatenwuerfel:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 El. Oel
- 500 g Fleischtomaten
Salz Pfeffer- 1 Bd. Basilikum
- 1 Bd. glatte Petersilie
Zwiebel und Knoblauchzehe in feine Wuerfel schneiden. Oel erhitzen,
Zwiebel und Knoblauch darin anduensten.
Tomaten ueberbruehen, abziehen und entkernen. Fruchtfleisch in Wuerfel
schneiden, zur Zwiebel geben und 3 bis 5 Minuten duensten. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Kräuter fein hacken und zu den Tomatenwuerfeln geben.
Als Beilage zu Kurzgebratenem servieren.