Rezept: Erdapfelkas

Menge: 4 Servings



Zutaten für Rezept Erdapfelkas:



Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und durch die Presse

druecken. Zwiebeln fein wuerfeln (evt. glasig duensten - je nach

Geschmack) Dann mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm unter die

Kartoffelmasse mischen. Zum Erreichen der gewuenschten Konsistenz

evt. mehr oder weniger Sauerrahm oder evt. auch suesse Sahne zugeben.

Mit Schnittlauch oder anderen Kräutern verfeinern.



Sehr gut zu Gegrilltem oder gebackenem Fisch.



Eignet sich auch als Brotbelag.