Rezept: Chapatis
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Chapatis:
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 3 El. Butterfett
- 1 l Wasser (bis zur doppelten Menge)
Die beiden Zutaten mit Wasser zu einem festen Teig verkneten. Eine
halbe Stunde ruhen lassen. Dann aus je 2 El. Teig Kugeln formen,
diese dann ausrollen.
Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett
unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.
Quelle: Suedwest-Text (INDIEN-REISE)
13.04.1994 (UF)
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, Mehlspeisen