Rezept: Kahlua-Eistorte

Menge: 8 Portionen



Zutaten für Rezept Kahlua-Eistorte:



Die Hälfte der Kekse zerbrueckeln und in den Mixer geben. Zu feinen

Bröseln verarbeiten. Mit der anderen Hälfte genauso verfahren.

Zerlassene Butter und Brösel im Mixer vermischen, immer wieder

an- und ausschalten (Pulsmethode).



Kruemelmasse gleichmäßig auf den Boden und an den Rand einer 26-cm

Springform pressen. Bei 160 Grad C 10 Minuten backen.

Vollständig auskuehlen lassen.



6 EL Kahlua mit dem Espressopulver in einem kleinen Topf erwärmen,

bis sich das Pulver völlig aufgelöst hat. Schokolade und den

Eßlöffel Butter dazugeben und unter Ruehren schmelzen lassen.

Völlig abkuehlen lassen.



Vanilleeis in eine Ruehrschuessel geben und etwas antauen lassen.

2 EL Kahlua hinzugießen, mit dem elektrischen Handruehrer

(oder in der Kuechenmaschine) durchruehren.



Auf den Schokokruemelboden streichen und ins Gefriergerät stellen,

bis die Masse fest gefroren ist. Schokoladenmischung daraufstreichen,

erneut gefrieren.



Schokoladneneiscreme auf die gleiche Weise wie die Vanilleeiscreme

mit 2 EL Kahlua vermischen, auf die Schokoladenschicht streichen,

gefrieren, bis sie fest ist.



Zum Servieren mit dem Spritzbeutel einen Schlagsahhnerand auf die Torte

spritzen.



Quelle: Mm-recipes Digest V6 #39

uebersetzt von Petra