Rezept: Arancinikipferl
Menge: 1 Portionen
Zutaten für Rezept Arancinikipferl:
- 4 Eiklar
- 140 g Zucker
- 140 g Mandeln, geschaelt, gerieben
- 20 g Arancini
- 1 Zitrone, Schale von
- 4 Oblaten, weiss
Ein Gemenge aus Eiklar, Zucker, geschälten, geriebenen Mandeln,
feingehackten Arancini und Zitronenschalen wird ueber Dampf dickgeruehrt.
Daraus werden nach dem Erkalten auf einem befeuchteten Brett Kipferl
geformt, die man auf einem mit weissen Oblaten belegten Blech im Rohr
bäckt.